Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una base tradicional requiere chiles serranos rostizados y salsas verdes elaborados con perejil , tomate , cebolla morada, dientes de ajo y comino molido. Luego , las tortillas de maíz se e